|
Komkommerschuitjes Met Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 zoute haringen - 1 tomaat - 4 lente-uitjes - 4 eetlepels tuinkruiden yoghurtdressing - 1 komkommer - paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de pitjes uit de tomaat en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in lange schuine plakjes. Verwijder de staarten van de haringen en snijd de haringfilets in dunne reepjes. Meng de tomaten met de lente-uitjes, de haring en de dressing. Was de komkommer, snijd deze in de lengte doormidden en schep de pitjes eruit. Snijd de komkommerhelften in 6 stukken. Vul elk komkommerschuitje met de haring en lente-uisalade. Bestrooi de schuitjes met wat paprikapoeder en verdeel ze over 4 kleine bordjes. Lekker met roggebroodrondjes.
Bereidingstip: Maak de dressing zelf met 4 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel citroensap, ? eetlepel tuinkruiden (gedroogd of vers), zout en peper.
|
|
|